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2008年6月15日 (日)

根津 鷹匠

 カメラマンS田氏に「明日谷中に行ってみます」と言うと、根津のお蕎麦屋さん「鷹匠」を紹介してもらったので寄ってみました。

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 大通りに面していないので分かりにくいといわれましたが、案外すんなり見つかりました。しかし、3時ぐらいに行ったのですが、「蕎麦が無くなってしまって今から打つので1時間ぐらいかかります。」とのこと。

 それから猫を撮ったりして1時間潰し、再度入店。今度は大丈夫なようです♪

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 まずは鴨せいろ。そばは2種類から選べるのですが、田舎そばを選択。かなり太めでしっかりとした歯ごたえ。まず何もつけずに食べてみたら香りが良かったです。汁には薄切りの鴨と柚子の効いたつくねが入っています。ボリュームはちょうど良いぐらい。

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 デザートに「そばがきぜんざい」を注文。抹茶付きです。甘いもの好きにはたまりません!

・鴨せいろ 1,575円
・そばがきぜんざい 945円

 2人で切り盛りしていて忙しそうでしたが、味も雰囲気も接客も非常に良いお店でした。僕の数人後に入ってきた人は「そばが切れてしまって」と断られてしまっていました。一日に出せる量は限られているのでしょう。

 大満足で店を後にしたのですが、練習があるのでお酒が飲めなかったことが心残りです…。また近くへ行ったら立ち寄りたいお店です。

《お店データ》
根津 鷹匠
東京都文京区根津2-32-8
営業時間:7:30~9:30 12:00~18:00
定休日:月曜日、第一・第三火曜日

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