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2009年7月27日 (月)

ビーフシチュー

Img_0157

ようやくカレーを消費し終え、今度はビーフシチューが食べたくなったので作っています。

本当はタンシチューにしたかったけど、タンのかたまりが売って無かったので断念。

普通じゃ面白くないので、八丁味噌で味付けし、シイタケ、レンコン等を入れる予定。

Img_0161

みじん切りにしたタマネギとセロリを頑張ってアメ色に。

これをペースト状にしたかったのですが、フードプロセッサーが無い…

仕方がないので溶けるまで煮込みます。

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